Unser eingespieltes Räucherteam.

Sieben Mann waren die gesamte Karwoche im Einsatz. Die Aufgaben sind klar verteilt. Jeder hat seinen Job: Vorbereitung, Salzen und Würzen, Einlegen und Abtropfen, Haken und Einreihen, Räuchern und nach dem Abkühlen noch Vakuumieren. Parallel wird durch eines unserer Mitglieder, einem Koch im Ruhestand, auch für beste kulinarische Verpflegung gesorgt.

Der Verein bedankt sich für die zahlreichen Bestellungen und positiven Rückmeldungen.